Glaskeramik Kochfelder kaufen: Das gibt es zu beachten

Möchtest Du Dein altes Kochfeld austauschen, gibt es ein paar Dinge zu beachten. Zwar sind die Herdplatten aus Glaskeramik standardisiert, aber es kann immer ein paar Unwägbarkeiten geben, die wir hier auflisten. Baust Du selber eine Küche ein, gilt im Prinzip das gleiche.
Maße kontrollieren: nicht dass das neue Glaskeramikkochfeld für den Ausschnitt in der Arbeitsplatte etwas zu klein ist. Das alte Kochfeld sollte auch schon autark sein, ansonsten musst Du den kompletten Herd austauschen.
Stromanschluss überprüfen, die Verkabelung sollte allerdings eine Fachkraft übernehmen. Und nicht zuletzt: Überlege genau, was die Kochplatte Glaskeramik alles können soll. Gar nicht so einfach? In den folgenden Zeilen haben wir noch ein paar Tipps und Entscheidungshilfen zusammengestellt.


Welche Arten von Glaskeramik-Kochfeldern gibt es?

Da sich Glaskeramik für Kochplatten, Kochfelder und Herdplatten als Material in jeglicher Hinsicht bewährt hat, ist die Auswahl für Kochplatten sehr groß, wobei die Arten sich durch die Größe und Kombination unterschieden. Es gibt mobile Kochplatten aus Glaskeramik und die mittlerweile als Standard etablierten Glaskeramik Herdplatten. Hier eine übersichtliche Liste zur Orientierung.


  • Kochplatte Glaskeramik : Effizienter und etwas leichter als eine Gusseisenkochplatte hat sich Glaskeramik auch als Material für mobile Kochplatten durchgesetzt.
  • Glaskeramik Doppelkochplatte: Der kleine mobile Herd für das Gartenhaus, beim Camping etc.
  • Glaskeramikkochfeld autark: Die kleineren Glaskeramik Herdplatten mit 2 Kochfeldern haben oft noch Drehknöpfe zur Regelung der Temperatur.
  • Glaskeramikkochfelder mit vier Kochstellen haben mittlerweile in der Glaskeramik verbaute Touch-Felder zur Bedienung als Standard.

Was ist ein autarkes Glaskeramik Kochfeld?

Glaskeramik Kochfeld autark bedeutet, dass das Kochfeld unabhängig von einem Herd bzw. Backofen funktioniert und so auch benutzt wird. Das autarke Kochfeld ist getrennt vom Backofen installiert, der dann oft in angenehmer Arbeitshöhe eingebaut wird, während sich die Bedienelemente für das autarke Kochfeld direkt auf der Kochplatte in der Glaskeramik befinden.


Was ist der Unterschied zwischen Ceran und Glaskeramik?

Der Begriff Ceran ist ein geschützter Markenname der Firma Schott, einem bekannter Glashersteller, der die ersten Glaskeramik-Kochfelder auf den Markt brachte. Zwar zählt Ceran immer noch zur besten Glaskeramik, doch auch andere Hersteller können inzwischen mit gutem Material aufwarten.


Was sind besser Glaskeramik- oder Induktionskochfeldern?

Sicher hat das Induktionskochfeld einige Vorteile gegenüber einem herkömmlichen Glaskeramikkochfeld, doch hier gilt es abzuwägen. Angefangen damit, wie viel eine höhere Geschwindigkeit überhaupt bringt – je nachdem, was Du kochen willst. Wie oft Du überhaupt kochst und ob du die richtigen Kochtöpfe hast. Hör dich auch in Deinem Bekanntenkreis um, bevor Du dich entscheidest.


Kriterium Glaskeramikkochfeld (Ceran) Induktionskochfeld
Kochgeschirr Funktioniert mit fast allen Kochgeschirrarten Spezielles, für Induktion geeignetes Kochgeschirr erforderlich
Bedienkomfort Viele aktuelle Modelle haben auch moderne Touch-Bedienfelder Oft mit modernen Touch-Bedienfeldern und speziellen Funktionen ausgestattet
Installation Einfacher zu installieren, standardmäßige elektrische Anforderungen Kann spezielle elektrische Anforderungen haben
Kosten Günstiger in der Anschaffung In der Regel teurer in der Anschaffung
Aufheizgeschwindigkeit Langsamer als Induktion Sehr schnell
Energieeffizienz Geringer, da die Wärme erst auf das Kochgeschirr übertragen werden muss Sehr hoch, da die Wärme direkt im Kochgeschirr erzeugt wird
Temperaturkontrolle Weniger präzise Sehr präzise
Sicherheit Oberfläche wird heiß, höheres Verbrennungsrisiko Oberfläche bleibt kühler, geringeres Verbrennungsrisiko
Reinigung Schwieriger, da Übergekochtes auf heißer Oberfläche anbrennen kann Leicht, da Übergekochtes nicht anbrennt
Design Glasceramikoberfläche mit Touch-Bedienfelder Glasceramikoberfläche mit Touch-Bedienfelder

Welche Töpfe sind für ein Glaskeramik Kochfeld geeignet?

In Prinzip sind alle gängigen Töpfe für eine Glaskeramik Kochplatte geeignet, was das Material betrifft. Der Topfboden muss im Prinzip nur die Hitze weiterleiten. Dafür sollte er allerdings eben sein und einen gut leitenden Boden besitzen. Bei dünnen Topfböden, die dazu noch etwas verzogen sind, brennt schnell was an.


Installation von Glaskeramik-Kochfeldern

Hier haben wir die elektrischen Anforderungen an einen Herdanschluss für ein typisches, qualitativ hochwertiges Glaskeramikkochfeld aus dem hagebau-Onlineshop zusammengestellt.


Spannung: 230 V - Die Standardspannung für Haushaltsgeräte in vielen Ländern, einschließlich Europa. Für viele Glaskeramikkochfeld reicht eine Betriebsspannung von 230 Volt.

Anschlusswert: 7 KW (Kilowatt) - Dies gibt die maximale Leistungsaufnahme des Kochfelds an. Ein Kochfeld mit 7 KW ist relativ leistungsstark, was bedeutet, dass es schnell hohe Temperaturen erreicht. Damit kannst Du auch schnell kochen und braten.

Absicherung: 32 A (Ampere) - Dies bezieht sich auf die empfohlene Absicherung für das Kochfeld. Eine Sicherung mit 32 Ampere sorgt dafür, dass die elektrische Leitung, die das Kochfeld versorgt, nicht überlastet wird.


Kann man ein Glaskeramik Kochfeld selbst einbauen?

Zwar funktionieren neuere Kochfelder mit 230 Volt, doch das hört sich einfacher an als es ist. Zum einen sollten das Anschlusskabel für die Stromstärke und die vorgesehene Sicherung ausreichend sein, zum anderen braucht auch ein 230 Volt Anschluss eine spezielle Konfiguration. Es sind schon die blödesten Fehler passiert, die letztendlich lebensgefährlich sein können. Deshalb raten wir dazu, eine Elektrofachkraft die Arbeiten ausführen zu lassen. Küchenbauer und andere Handwerker müssen zum Beispiel einen speziellen Kurs belegt haben, um Herde bzw. Kochfelder anzuschließen. Auch die gesetzliche Lage sieht so aus, dass Arbeiten mit Strom von einer Fachkraft ausgeführt werden müssen, das fängt übrigens schon beim Lampen Anschließen an. Bist Du selber versiert genug, weißt Du, wie ein Herd angeschlossen wird. Gesetzlich ist es wie gesagt nicht erlaubt, ohne Zulassung Elektroarbeiten auszuführen. Versicherungstechnisch kann es auch zum Problem werden.


Wie reinigt man Glaskeramik Kochfelder?

Immer erst die Oberfläche des Glaskeramikkochfeldes abkühlen lasse, bevor Du ans Werk gehst. Könnte heiß werden und neue Flecken geben oder Du verletzt dich gar. Gegen hartnäckige Verschmutzungen gibt es spezielle Schaber für Glaskeramik Kochfelder, und es werden auch Reinigungsmittel angeboten, die eigens für Glaskeramik entwickelt sind, normale Haushaltsreiniger für Glas oder Geschirr tun es aber erst einmal auch. Mit Vaseline polieren sorgt dafür, dass die Oberfläche schön glänzt und immerhin eine leichte Schutzschicht bekommt. Vermeiden solltest Du Scheuermilch, die tut keiner Kochplatte wirklich gut, Glaskeramik kann unschöne Kratzer bekommen.